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MENU' ALLA CARTA

Antipasti

Affettato di salumi misti

Prezzo:10,5000 €

Culatello tradizionale con sorbetto al melone

Prezzo:13,0000 €

Bresaola Valtellina con scaglie di grana

Prezzo:14,5000 €

Piatto tipico della Lunigiana

Prezzo:12,5000 €

Magatello di manzo marinato alle erbe con insalata di sedano

Prezzo:11,5000 €

Asparagi freschi all'olio e limone

Prezzo:7,5000 €

Mozzarella di bufala alla caprese

Prezzo:9,5000 €

Carpaccio di polpo con rucoletta e champignons freschi

Prezzo:13,5000 €

Pappardelle di verdura con calamari al balsamico

Prezzo:11,5000 €

Tartare di tonno italiano con cipolla di Tropea in aceto

Prezzo:14,5000 €

Crostini di polenta con missoltino alla brace

Prezzo:9,0000 €

Primi Piatti

Spaghetti di Gragnano al pomodoro e basilico

Pasta con la caratteristica d'essere "al dente" che esige un palato d'autentico buongustaio, non per tutti!

Prezzo:9,0000 €

Linguine alle vongole veraci

Prezzo:12,5000 €

Carbonara vegetariana

Prezzo:9,5000 €

Testaroli di Lunigiana

Pasta tipica della Lunigiana, che vi offriamo condita con olio e grana, pesto tradizionale (fatto da noi), pesto di rucola (fatto da noi).
E dove mai vi è dato di assaporarla nella nostra regione?

Prezzo:9,5000 €

Gnocchi di polenta in fonduta di taleggio e porcini

Prezzo:12,5000 €

Risottino alle punte di asparagi

Prezzo:9,5000 €

Riso all'inglese con filetti di pesce persico....

.... al burro e salvia.
Il primo, autentico, unico modo di assaporare il "riso con i filetti di pesce persico", troppo spesso dimenticato e sostituito da vari tipi di "risotti" impropri e pesci "multietnici"!

Prezzo:14,5000 €

Gnocchetti di patate alle code di gamberi e fiori di zucca

Prezzo:12,5000 €

Ravioli ripieni alla mozzarella di bufala al pesto di rucola

Prezzo:12,5000 €

Crema tiepida di porri e patate con crostini di pane

Prezzo:7,5000 €

Secondi Piatti

Tartare di manzo tradizionale

Prezzo:12,5000 €

Filetto di manzo alla griglia

Prezzo:14,5000 €

Tagliata di manzo alle erbe aromatiche

Prezzo:13,5000 €

Fiorentina alla brace

Peso medio kg 1

Prezzo:42,0000 €

Cotoletta di vitello con rucola e pomodoro

Prezzo:13,5000 €

Rognoncino di vitello trifolato

Prezzo:12,0000 €

Salamella e wurstel alla griglia

Prezzo:10,0000 €

Fritto misto con paranza

Prezzo:14,5000 €

Filetto di branzino al forno

Prezzo:14,5000 €

Filetto di rombo alla Gallipolina

Prezzo:13,5000 €

Trancio di tonno al sesamo

Prezzo:14,5000 €

Sogliola a Vostro piacere

Prezzo:11,0000 €

Astice spaccato alla catalana

Prezzo:19,0000 €

Dolci

Torte del giorno

Prezzo:3,5000 €

Ananas al naturale

Prezzo:4,5000 €

Crema catalana allo zafferano con pistacchi

Prezzo:4,5000 €

Autentico budino al cioccolato

Prezzo:4,0000 €

Semifreddo al croccante

Prezzo:5,0000 €

Semifreddo al "Braulio"

Prezzo:5,0000 €

Panna cotta al.......

Prezzo:5,0000 €

Tiramisù con nocciole tostate

Prezzo:5,0000 €

Soufflè al cuore fondente di cioccolato

Prezzo:6,0000 €

Crema gelato al caffè con panna

Prezzo:4,5000 €

Crema gelato al whisky con panna

....e poi..... golose invenzioni giornaliere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Prezzo:4,5000 €

COLAZIONE DI LAVORO DEL MEZZODI'

Tutto ciò che vi offriamo, è sempre cucinato espresso quotidianamente, senza il benchè minimo utilizzo di prodotti industriali. I prezzi comprendono servizio, coperto, pane, acqua o vino o birra.

Piatti Unici

VITELLO TONNATO con soncino e patate

vitello lesso, salsa tonnata di nostra produzione, soncino, patate lesse

Prezzo:10,5000 €

PIATTO "SALUTE"

riso all'inglese con cuore di prosciutto cotto

Prezzo:9,0000 €

ASPARAGI FRESCHI con uova al tegamino

asparagi freschi, uova, burro, grana padano

Prezzo:10,5000 €

INSALATA NIZZARDA

insalata, carote, uova sode, patate, olive, acciughe, pomodori, mozzarelline

Prezzo:10,5000 €

PIATTO PERTUTTIIGUSTI

coppia di tomini grigliati-verdure grigliate

Prezzo:9,5000 €

PICCOLO MENU'

varia giornalmente e si compone di una scelta di almeno 4 primi e 4 secondi.
Del "piccolo menù" esiste la variante "GOLOSO", che consiste nella possibilità di scegliere un primo o un secondo del "piccolo menù" tradizionale, completando il pranzo con uno dei nostri 25/30 formidabili dessert della casa e non dell'industria! Questa "variante" è offerta a €. 12,50!

Prezzo:11,5000 €

''PIZZA?'' ''NO GRAZIE!!''

La grande cucina d'autore finalmente per tutti (proposte d'alta gastronomia a prezzo concordato)

''CENA A PORTATA UNICA'' (15 alternative)

partecipazione minima 10 commensali, con prenotazione, €.18,00 a persona compreso servizio, coperto e bevande della casa. (Martedì, mercoledì, giovedì sera e pranzo domenicale)

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO DI VITELLO

Prezzo:18,0000 €

BRASATO CON POLENTA

bianca/taragna/bramata oro a scelta

Prezzo:18,0000 €

SCIATT E PIZZOCCHERI

pasta fatta da noi, no coste, sì verze!

Prezzo:18,0000 €

STINCO DI MAIALE AL FORNO CON CONTORNI

carne fresca cucinata da noi giornalmente

Prezzo:18,0000 €

RISO ''PILAF" CON ROGNONCINO DI VITELLO TRIFOLATO

Prezzo:18,0000 €

CASSOUELA CON POLENTA

Prezzo:18,0000 €

TAGLIATA DI MANZO

alle erbe aromatiche con contorni

Prezzo:18,0000 €

FIOCCO DI VITELLO AL FORNO CON GNOCCHI DI POLENTA TARAGNA

Prezzo:18,0000 €

FOIOLO IN UMIDO

Prezzo:18,0000 €

TACCHINELLA ALLA CANADESE

disossata con ripieno alle castagne e contorno

Prezzo:18,0000 €

COSCIA DI MAIALE FARCITA

disossata con salsa di mele e contorno

Prezzo:18,0000 €

STINCO DI VITELLO FARCITO

disossato con salsa di prugne e contorno

Prezzo:18,0000 €

RISO ALL'INGLESE CON FILETTI DI PESCE PERSICO

Prezzo:18,0000 €

GRAN FRITTO MISTO CON PARANZA E VERDURINA

Prezzo:18,0000 €

FILETTO DI SCORFANO ALL'ACQUA PAZZA

con maltagliati di pasta fresca

Prezzo:18,0000 €

"CENA A PORTATA UNICA" (4 alternative)

partecipazione minima 10 commensali, con prenotazione, €. 22,50 a persona, compreso servizio, coperto e bevande della casa. (Martedì, mercoledì, giovedì sera e pranzo domenicale)

AUTENTICA PAELLA VALENCIANA

servita con sangria

Prezzo:22,5000 €

CLASSICO BOLLITO MISTO PIEMONTESE

servito con salse, mostarda cremonese e contorni

Prezzo:22,5000 €

GRAN MISTO DI ARROSTI

servito con verdure in padella

Prezzo:22,5000 €

ZUPPA DI PESCE ALLA LIVORNESE

classico "caciucco"!!!

Prezzo:22,5000 €